Kräftfiske

 

Prenumerera på vårt nyhetsbrev: Gå med Gå ur   
Spamenyer
Denna webbplats hanteras av webbpubliceringssystemet Bluerange Easy. Läs gärna mer och testa själv på www.bluerange.se/easy
Publiceringsverktyg
www.svenskaspahotell.se
Välsmakande och spännande spamenyer 


Spamenyer

Vår köksmästare komponerar med stor omsorg – och med de bästa råvaror trakten har att erbjuda – våra välsmakande och spännande spa-menyer. Vår förhoppning är att du ska bära med dig några av dina bästa matminnen från din vistelse på Badhotellet.

 

Till varje nedanstående meny finns ett speciellt anpassat vinpaket som vi kan rekomendera, mer information om dessa finner ni till bords i vår restaurang.  

 

Fredag

Trerätters supé:

Sallad på nystekt strutsfilé, örter och färsk riven pepparrot serveras med grillad ciabatta och svart vinbärsvinegrette

                                               ****

Rödtungsbakelse fylld med lax från Sjöarps rökeri serveras med nypotatis, chablissås samt saffran- och apelsinkokt fänkål

                                               ****     

Cremé bruleé med knäckigt kolatäcke samt rabarberkompott smaksatt med stjärnanis 

 

Femrätters supé:

Sallad på nystekt strutsfilé, örter och färsk riven pepparrot serveras med grillad ciabatta och svart vinbärsvinegrette

                                               ****

Västerbottenpaj serveras med salsa på laxrom och handskalade räkor samt Gränna knäcke

                                               ****

Persikosoppa med hallonsorbet

                                               ****

Rödtungsbakelse fylld med lax från Sjöarps rökeri serveras med nypotatis, chablissås samt saffran- och apelsinkokt fänkål

                                               ****

Cremé bruleé med knäckigt kolatäcke samt rabarberkompott smaksatt med stjärnanis 

 

Tvårätters supé:

Kallrökt tvärnöskinka serveras med ruccalamoussé, soltorkad tomatdrissel, grissini samt saltrostade solrosfrön

                                               ****

Rödtungsbakelse fylld med lax från Sjöarps rökeri serveras med rotfruktsterrin, chablissås samt saffran- och apelsinkokt fänkål

 

Vegetarisk trerätters supé:

Sallad på nystekt tofu, örter och färsk riven pepparrot serveras med grillad ciabatta och svartvinbärsvinegrette

                                               ****

Grillad halloumiost serveras med nypotatis, chablissås samt saffran- och apelsinkokt fänkål

                                               ****

Cremé bruleé med knäckigt kolatäcke samt rabarberkompott smaksatt med stjärnanis 

 

Vegetarisk femrätters supé:

Sallad på nystekt tofu, örter och färsk riven pepparrot serveras med grillad ciabatta och svartvinbärsvinegrette

                                               ****

Väserbottenpaj serveras med gubbröra på vårens primörer samt Gränna knäcke

                                               ****

Persikosoppa med hallonsorbet

                                               ****

Grillad halloumiost serveras med nypotatis, chablissås samt saffran- och apelsinkokt fänkål

                                               ****

Cremé bruleé med knäckigt kolatäcke samt rabarberkompott smaksatt med stjärnanis 

 

 

Lördag:

Trerätters supé:

Skagenbakelse toppad med sikrom serveras med ugnsbakade cocktailtomater och sockerärtor samt dillcoulis

                                               ****

Majskycklingfilé glaserad med chutney på vårlök och plommon serveras med pilaffris, grillad sparris samt rostad paprikasås

                                               ****

Chokladgateau fylld med jordgubbsmoussé pudrad med hemgjort vaniljsocker, serveras med färska jordgubbar och chokladbrus

 

Femrätters supé:

Skagenbakelse toppad med sikrom serveras med ugnsbakade cocktailtomater och sockerärtor samt dillcoulis

                                               ****

Kallrökt tvärnöskinka serveras med ruccalamoussé, soltorkad tomatdrissel, grissini samt saltrostade solrosfrön

                                               ****

Kalvytterfilé glaserad med chutney på vårlök och plommon serveras med pilaffris, grillad sparris samt rostad paprikasås

                                               ****

Tre sorters ost med fikonmarmelad och rostade valnötter

                                               ****

Chokladgateau fylld med jordgubbsmoussé pudrad med hemgjort vaniljsocker, serveras med färska jordgubbar och chokladbrus

 

Vegetarisk trerätters supé:

Skagenbakelse toppad med tångrom serveras med ugnsbakade cocktailtomater och sockerärtor samt dillcoulis

                                               ****

Quornfilé glaserad med chutney på vårlök och plommon serveras med pilaffris, grillad sparris samt rostad paprikasås

                                               ****

Chokladgateau fylld med jordgubbsmoussé pudrad med hemgjort vaniljsocker, serveras med färska jordgubbar och chokladbrus

 

Vegetarisk femrätters supé:

Skagenbakelse toppad med tångrom serveras med ugnsbakade cocktailtomater och sockerärtor samt dillcoulis

                                               ****

Inkokt vårlök serveras med ruccalamoussé, soltorkad tomatdrissel, grissini samt saltrostade solrosfrön

                                               ****

Quornfilé glaserad med chutney på vårlök och plommon serveras med pilaffris, grillad sparris samt rostad paprikasås

                                               ****

Tre sorters ost med fikonmarmelad och rostade valnötter

                                               ****

Chokladgateau fylld med jordgubbsmoussé pudrad med hemgjort vaniljsocker, serveras med färska jordgubbar och chokladbrus

 

(med reservation för ändringar)

 

 


» Kontakta oss
» Badhotellets startsida

Telefon: 0140-462 00 E-post: info@badhotellet.com

Tjejweekend